Zupa gulaszowa

 

Dziś mam dla Was pyszną, rozgrzewającą i treściwą ZUPĘ GULASZOWĄ. Idealna na obecne chłody.

A do przygotowania potrzebujemy:

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 0.5 małego selera
• 1 cebula
• 700g  karkówki lub więcej
• 1 papryka czerwona
• 1 duży pomidor
• 3 ziemniaki
• 1 puszka fasoli białej
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra.

Marchew, pietruszkę, seler kroję i podsmażam na oleju. Mięso, także pokrojone, podsmażam z cebulką. Tak samo paprykę i pomidora.

Wszystko zalewam 1.5 l wody, przyprawiam i duszę prawie do miękkości. Dodaję pokrojone ziemniaki. Gotuję. Na koniec wrzucam fasole, dodaję koncentrat i przyprawiam.

Ja lubię taką zupkę moooocno pikantną🔥  Można dodać zasmażkę z mąki,  staram się tego nie robić i odchudzić jak tylko się da😉