Babka cytrynowa z nutą czekolady

Polecam, bo jest przepyszna i mocno cytrynowa. Połączenie smaków idealne!

Składniki:

• 15 dag rozpuszczonego masła
• 20 dag cukru
• 4 jaja
• 15 dag mąki pszennej
• 10 dag mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny
• sok z 1 cytryny
• pół tabliczki białej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej, można pominąć, będzie cytrynowa, bardziej puszysta i lżejsza ;).

Jajka z cukrem miksuję, dodaję mąki z proszkiem do pieczenia i pozostałe składniki. Wszystko mieszam na gładką masę i wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszka, małe korytko, 25x11cm. Piekłam ok 1h w 160°C termoobieg, bez termoobiegu pieczemy 170°C góra-dół lub sam dół.

Lukier

• 70g cukru pudru
• 3 łyżki soku z cytryny

Wymieszać i polać babeczkę.

Smacznego!