Dewolaje z masłem

Dziś zapraszam Was na obiadek typowo mięsny! 

Uwielbiam dewolaje. Wszyscy w domu bardzo je lubią, co u mnie zdarza się naprawdę rzadko ;)

Polecam i Wam! Można zrobić z różnymi dodatkami, ale jak dla mnie, właśnie te z samym masełkiem, są najlepsze!!

Wyzwaniem jedynie jest delikatne rozbicie fileta z kurczaka, aby roztopione masełko nie wyciekło.
Pamiętajcie... woreczek foliowy to nasz przyjaciel. Zawsze kładę go na płaskim płacie fileta i to przez niego rozbijam.

Jak zrobić pyszne kotleciki...
Potrzebujemy:

• filet z kurczaka w całym plastrach (kawałki trudniej skleic)
• sól
• masło
• panierka (mąka, jajko, bułka tarta)
• olej do smażenia

Filet rozbijam delikatnie, boki bardzo cieniutko, aby ładnie się skleiły, środek może być grubszy. Solę. Na środku układam kawałek zimnego masła, zwijam w roladę. Panieruję, najpierw mąka, która pieknie skleja mięsko dociskamy i kształtujemy nasze sztuki, później jajko i bułka tarta.
Smażę na małym ogniu w głębokim oleju około 10 minut.
Smacznego!