English Muffins bułeczki z patelni

Śniadanie w angielskim stylu, prawie jak z Maka🙃🙃 

Zapraszam, smacznie i szybko. Idealnie nawet w gorące dni, bo bez użycia piekarnika. 

ENGLISH MUFFINS

Potrzebujemy (u mnie 9 sztuk bułeczek)

• 120g mąki pszennej
• 50ml wody
• 100ml mleka
• 10g drożdży świeżych 
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka miekkiego masła (można rozpuścić) 

Mleko z wodą i cukrem podgrzewam (ma być letnie) i rozpuszczam w nim drożdże. Do misy mikresa wkładam wszystkie składniki i wyrabiam hakiem do drożdżowego ok 5 minut. Zostawiam na godzinę do wyrośnięcia. 

Ciasto rozwałkowuję na grubość ok 1 cm i za pomocą większej szklanki wykrawać kółka. Układam na papierze do pieczenia i przykrywam ściereczką na pół h. 

Garnek lub patelnię z pokrywką smaruję lekko olejem, buleczki obtaczam w kaszy mannej (jak się nie klei można zwilżyć je wodą) i smażę pod przykryciem, na małym ogniu, po ok 8-10 minut z każdej strony. 

Dodatkowo na każdą bułeczkę 

• jajko sadzone
• 2 plastry świeżego boczku w plasterkach, podsmażone na suchej patelni
• plaster sera 

S M A C Z N E G O!!