Knedle z truskawkami

Zapraszam dziś na pyszne KNEDLE Z TRUSKAWKAMI 🍓 Oczywiście teraz jest sezon już na śliwki, które pasują tu doskonale!

Zrobienie ich jest niesamowicie proste, więc zachęcam! Potrzebujemy...

• ziemniaki ugotowane
• mąka pszenna
• mąka ziemniaczaną
• jajko
• sól
• owoce

Ziemniaki gotujemy, jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę. Zostawiamy do wystudzenia. Wyrównujemy w misce. Wyjmujemy 1/4 i w to miejsce wsypujemy mąki, ja daję pół na pół pszennej i ziemniaczanej.  Wkładamy wyjęte ziemniaki z powrotem, wbijamy jajko i mieszamy do połączenia.

Nabieramy porcję, spłaszczamy, wkładamy owoc, truskawkę, śliwkę bez pestki i zaklejamy formując zgrabne kulki. Jeśli klucha się klei bierzemy na ręce trochę mąki.

Wkładamy na gotującą się, osoloną, wodę i gotujemy od wypłynięcia ok. 3 minut. Zajadamy ze smakiem.

Propozycje polania są różne.

Można zjeść z przypalonym masełkiem, masłem i bułką tartą, posypane cukrem (te lubię najbardziej), a nawet z cukrem i śmietaną.

Smacznego!!