Zupa gulaszowa

Niesamowicie sycąca i pyszna propozycja obiadowa!

Nie należymy do wielbicieli zup, ale są takie, które skradają nasze serca i podniebienia. Do nich możemy śmiało zaliczyć zupę gulaszową!

ZUPA GULASZOWA w mojej wersji jest na ostro. Zawiera sporo mięsa i warzyw. Jest pożywna i trzyma długo.

Jeśli jesteście chętni na moje proporcje proszę bardzo:

• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 0.5 selera
• 1 cebula
• 1.3 kg karkówki lub więcej
• 2 papryki czerwone
• 2 pomidory
• 6 ziemniaków
• 1 puszka fasoli białej
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, opcjonalnie Vegeta.

Marchew, pietruszkę, seler kroję w kostkę i podsmażam na oliwie. Mięso, także pokrojone, podsmażam z cebulką. Tak samo paprykę i pomidory. Wszystko wrzucam do gara, zalewam 2l wody, przyprawiam i duszę prawie do miękkości. Dodaję pokrojone ziemniaki. Gotuję. Na koniec wrzucam fasole i przyprawiam wraz z koncentratem. Ja lubię taką zupkę mocno pikantną.  Można dodać zasmażkę z mąki,  staram się tego nie robić i odchudzić jak tylko się da.

Smacznego!