Lukier królewski

LUKIER KRÓLEWSKI doskonały do dekorowania pierników i ciasteczek, bo kto nie lubi pięknych wzorków?

Zostawiam Wam moje proporcje:

• 1 białko jaja kurzego lub 35g białka płynnego
• 150g cukru pudru

Umieścić w misie miksera i rozcierać na niskich obrotach ok. 10 minut. Nie należy napowietrzać lukru, bo wyjdzie beza, najlepiej nie używać trzepaczki do białek.

LUKIER powinien być biały i lśniący.

Proporcje podane są do dekorowania we wzorki i robienia obwódek. Jeśli robię lukier do smarowania to na 35g białek 100g cukru pudru.