Filety z kurczaka nadziewane serkiem topionym i zieleniną

Zapraszam dziś na obiadek, może nie wystawny, ale szybki i pyszny.

Filety z kurczaka nadziewane serkiem topionym z dodatkami. Polecam dla mięsożerców, z dodatkiem frytek lub, jak u mnie, ziemniaków gotowanych i odsmażonych.

Co potrzebujemy:

• filet z kurczaka, podwójny
• serek topiony kremowy 2 sztuki- gouda, ementaler, bez dodatków - najlepiej sprawdził mi się twardy serek (niestety tu użyłam miękkiego i bardzo się rozpłynął)
• koperek - 2 łyżki drobno pokrojonego
• pietruszka, natka - 2 łyżki drobno pokrojonej
• szczypiorek - 2 łyżki pokrojony
• sól, pieprz
• mąka, jajko, bułka tarta - do panierowania

Serek topiony wkładam do miski, dodaję szczypiorek, koperek i pietruszkę. Mieszam.

Mięsko, filet z kurczaka, kroję na plastry i rozbijam bardzo cienko, najlepiej przez woreczek, aby nie podziurawić (jak na kotlety). Przyprawiam solą i pieprzem, kładę na każdy kawałek sporą ilość serka, zawijam, najpierw boki, później góra-dół  i panieruję: mąka, rozkłócone jajko, bułka tarta.

Smażę na sporej ilości oleju z obu stron, Ok. 10 minut całość.

Próbujcie i smakujcie, jest super!

Zamiast bułki tartej możecie użyć wiórków kokosowych, w tej wersji smakuje także wyśmienicie!