Kotlety jajeczne

Ja uwielbiam, od dzieciaka, a Wy robiliście bądź jedliście takie? Kotlety jajeczne są bardzo fajną alternatywą dla mięsnych dań. Polecam!

Składniki:

• 7 jaj ugotowanych na twardo
• 1 jajko surowe
• sucha bułka, namoczona w wodzie
• 1 mała cebulka lub szczypiorek, natka pietruszki
• bułka tarta do obtoczenia
• sól, pieprz, do smaku
• olej do smażenia

Jajka, ugotowane, studzę i duszę widelcem. Dodaję pokrojoną cebulkę, namoczoną i dobrze odcisnietą mała bułkę, sól, pieprz, 1 surowe jajko. Doprawione muszą być bardzo intensywnie.

Wszystko dokładnie mieszam. Formuję klopsy, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoty kolor z obu stron. Odsączam z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym i mamy pyszne kotleciki jajeczne, na piątkowy obiad i nie tylko.