Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Czas na ziemniaki inaczej, prezentuję Wam moje ulubione kotlety ziemniaczane z pieczarkami.

Pieczarki zawsze goszczą w moim domu, uwielbiam je i często wykorzystuję w kuchni. Idealnie komponują się z ziemniakami i tak oto powstał pyszny dodatek do obiadku.

Łapcie przepis i róbcie. Doskonale sprawdzają się na co dzień jak i na imprezce. Coś innego, a syte i smaczne.

Co potrzebujemy, ilości przybliżone:

• 650 g ziemniaków, gotujemy
• 200 g pieczarek
• 1 mała cebulka
• sól, pieprz
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki pszennej
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Pieczarki kroję w małe kawałki, cebulkę w drobną kostkę. Podsmażam, doprawiam solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę lub zwyczajnie dukam, jeszcze ciepłe.

Do ziemniaków dodaję jajko, mąkę i dobrze wyrabiam. Formuję kuleczki, spłaszczam, na środek daje podsmażone pieczarki i zaklejam. Formuję płaskie kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na oleju.

Można do pieczarek dodać natkę pietruszki, będzie jeszcze smaczniej.

Podaję z ulubionymi dodatkami