Serowe drożdżówki

SEROWE DROŻDŻÓWKI idealne do weekendowej kawki!

Łatwo się je robi, ciasto się nie klei, nie mogą się nie udać. Spróbujcie!

Ciasto:

• 500g mąki
• 100g rozpuszczonego masła
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 8g drożdży instant lub 30g świeżych
• 150ml ciepłego mleka
• 2 jajka

Nadzienie:

• 350g twarogu z wiaderka
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki na ciasto dobrze wyrobić.

Jeśli używamy świeżych drożdży zrobić najpierw zaczyn (ciepłe mleko, drożdże, cukier, 3 łyżki mąki), zostawić aż zaczną pracować, ok. 10 minut i połączyć z resztą składników.

Zostawić na 1h do wyrośnięcia. Rozwałkować na płat prostokątny grubości ok 0.5cm. Pokroić na mniejsze prostokąty. Na połówce każdego rozsmarować nadzienie, złożyć na pół. Wykręcić jak pranie i położyć na papierze do pieczenia. Zostawić na 15 min do ponownego wyrośnięcia. Posmarować letnim mlekiem. Piec 25 w temperaturze 180°C termoobieg.

Polukrować i zajadać. Smacznego.