Karkówka pieczona

Pieczona karkówka - idealna na obiad na ciepło, z sosikiem, ale także na zimno, jako przekąska, np. z dobrym ostrym chrzanem czy musztardą.

Jeśli chcecie wiedzieć jak ją robię czytajcie dalej.

Karkówkę nadziewam czosnkiem. Tu na 1.4 kg użyłam dwa ząbki. Kroję je na mniejsze kawałki, robię nożem dziury i wciskam czosnek. Całość mocno nacieram solą, smaruję musztardą i sypię majerankiem. 

W naczyniu żaroodpornym lub brytfannie wkładam, bez przykrycia, do piekarnika i rumienię z każdej ze stron. Piekarnik termoobieg ok. 200°C. 

Przykrywam i opiekam dobre dwie godziny do miękkości. 

Gotowe!!