Murzynek

 

Murzynek, ulubione, szybkie i wilgotne ciasto! 

Bardzo łatwe do wykonania, nie może się nie udać. 

Smakuje czekoladowo za sprawą kakao i jest bardzo wilgotne, dzięki tartym jabłkom. osoby, które nie przepadają za owocem w ciastach nie poznają, że są one w Murzynku. Polecam szczerze!!

Zostawiam proporcje na dużą, prostokątną blachę (25x35cm)

• 2 1/4 szklanki cukru
• 6 jaj, całe
• 1 1/2 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kakao
• 2 obrane, starte na grubych oczkach duże jabłka

Cukier utrzeć z jajami na puszystą masę, dodać olej, później mąkę wymieszaną z sodą, cynamonem i kakao. Wszystko razem zmiksować i dodać potarte jabłka. Całość wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia.

Włożyć do nagrzanego piekarnika 170°C , piec ok 1h, indeks dolny, bez termoobiegu.

Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.

Ciacho jest bardzo wilgotne, idealne nawet po tygodniu, jeśli zostanie. U mnie znika każda ilość w ekspresowym tempie :)