Sernik oreo bez pieczenia

Sernik oreo jak dla mnie jest to doskonała wersja ciasta bez pieczenia.

Uwielbiam te słodkie ciasteczka, a w połączeniu z twarogiem tworzą coś bardzo wyjątkowego! Prawdziwy raj!!!

Łapcie przepis! Tortownica 24cm

SPÓD

• 180g ciasteczek oreo (całych z kremem)
• 45g roztopionego masła

Ciasteczka mielimy na proszek. Dodajemy roztopione masło i mieszamy. Wylepiamy dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

MASA SEROWA

• 1kg twarogu z wiaderka, u mnie Piątnica
• 250ml śmietanki kremówki 30%
• 250g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżki żelatyny
• kilka ciasteczek oreo

Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody. Śmietankę zmiksować na sztywną masę. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem i wanilią. Połączyć delikatnie ze śmietanką. Wlać letnią żelatynę, cały czas miksując, na małych obrotach. Dodać pokrojone na drobne kawałki ciasteczka oreo. Wymieszać łyżką.

Masę wyłożyć na spód.
Wierzch to dekoracja z ciasteczek oreo i borówek.
Ciasto przechowujemy w lodówce, najlepiej całą noc. Boki, po wyjęciu z tortownicy, możemy obsypać zmielonymi ciasteczkami, tu bez kremu.

Smacznego!!